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Os fitonutrientes, também chamados de fitoquímicos, são compostos encontrados nas frutas e vegetais com efeitos que variam de antioxidantes a agentes anti-inflamatórios, além de propriedades neuroprotetoras e fortalecimento do sistema imunológico. Assim como as vitaminas e minerais, os fitonutrientes desempenham um papel essencial na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. Fortalecem a imunidade devido à quantidade de antioxidantes, aliviando processos inflamatórios que poderiam prejudicar o organismo.
São considerados componentes bioativos dos alimentos sendo os principais os “polifenóis” presentes em diversos alimentos, especialmente as folhas verdes, legumes e vegetais, divididos em 3 categorias: flavonoides, não-flavonoides e ácidos fenólicos.
Quando as células se comunicam de forma eficaz, ocorre a sequência apropriada de reações enzimáticas, o que leva a reações bioquímicas que mantém saudáveis os tecidos, órgãos e sistemas do nosso organismo. Esse equilíbrio permite o fortalecimento do sistema imunológico e a eliminação de substâncias tóxicas ao organismo.
Os fitonutrientes são capazes de modular significativamente a função imunológica e reduzir a inflamação, de acordo com vários biomarcadores em estudos clínicos e a suplementação dietética pode servir como um complemento às terapias farmacêuticas ou médicas convencionais. Sempre que precisar de mais informações sobre esse assunto, fale com nossos farmacêuticos.
