A vitamina D é um nutriente essencial que desempenha um papel importante na absorção de cálcio e no metabolismo ósseo. Ela pode ser produzida pela pele quando exposta à luz solar, mais especificamente aos raios UVB. Além de ser crucial para a absorção de cálcio e fósforo, a vitamina D é fundamental para a saúde óssea, ajudando a prevenir a osteoporose. Ela também tem um papel importante na modulação do sistema imunológico, na prevenção de doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer, doenças autoimunes e na regulação do humor.
A vitamina D se apresenta em duas formas principais: a vitamina D2 (ergocalciferol), encontrada em algumas plantas, fungos e alimentos fortificados, e a vitamina D3 (colecalciferol), que é produzida pela pele após a exposição ao sol, além de ser encontrada em alimentos como peixes gordurosos, óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e produtos fortificados.
Além da exposição solar, a vitamina D pode ser suplementada, com a dosagem variando conforme as necessidades individuais e a orientação de médicos ou nutricionistas.
