Diversas enzimas contendo zinco participam do metabolismo de proteínas, carboidratos, lipídeos e de ácidos nucléicos e tem sido relacionado com a interação entre hormônios e seus receptores, e com melhoras no estímulo pós receptor. Estudos mostram que a sinergia do zinco com a insulina melhora a solubilidade e quantidade deste hormônio nas células do pâncreas. A suplementação de zinco melhora a capacidade de homens e mulheres pré-diabéticos processar a glicose e ajuda na ação da insulina e metabolismo de carboidratos, moderando os níveis de citocinas inflamatórias, que podem destruir as células beta, reduzindo o estresse oxidativo e outras funções de proteção. É encontrado em altas concentrações no pâncreas e ajuda na regulação da sensibilidade à insulina nos tecidos periféricos. Fale com o seu nutricionista para investigar e adequar o estado nutricional deste mineral a fim de melhorar o quadro clínico e a qualidade de vida em pacientes diabéticos.
